Qui trovate i nostri menu attuali e i menu speciali del ristorante à la carte.

Menu d’estate 2026

Nel nostro menu estivo troverete alcune nuove prelibatezze perfettamente in linea con la stagione. Lasciatevi sorprendere.

Come antipasto, perché non provare un roast beef cotto al sangue, formaggio di capra in crosta di erbe aromatiche, un’insalata Caesar, un’insalata di verdure grigliate con rucola, un gazpacho freddo di pomodoro, una vellutata di mais allo zafferano o una vellutata di zucchine?

Come piatto principale consigliamo, ad esempio, una tenera entrecôte di manzo, un duo di “Mistkratzerli”, una costoletta di maiale, spezzatino di vitello con salsa ai funghi e panna o una bistecca di coscia d’agnello marinata con salvia e capperi. Sono disponibili anche piatti a base di pesce, come il filetto di salmerino saltato o il filetto di spigola arrosto.

Naturalmente non mancano i classici piatti grigionesi come i capuns «Val Schons» e i pizokel (disponibili anche in versione vegetariana).

Se preferite un piatto vegetariano, potreste provare le deliziose tagliatelle con finferli o una bistecca di cavolfiore arrosto.

Come dessert potreste gustare, ad esempio, una pavlova con mascarpone e frutti di bosco, una tartelletta alle albicocche, un dessert ai lamponi “alla Charlotte” o una mousse ai frutti di bosco.

Il nostro competente personale di sala sarà lieto di consigliarvi i vini più adatti ai piatti.

Bon appetito!