Neben dem À-la-carte-Restaurant und dem Gartenrestaurant bieten wir einen eleganten Speisesaal, den teilbaren Cagliatschasaal sowie den Aufenthaltsraum im 1. Obergeschoss.

Wir sind somit bestens ausgestattet für Essen im privaten Rahmen, aber auch für kleine, mittlere und grosse Anlässe (öffentliche oder private).

Auf unserer Winterkarte finden sich einige neue, der Jahreszeit bestens angepasste Köstlichkeiten. Lassen Sie sich überraschen.

Probieren Sie als Vorspeise doch ein Tatar von der Räucherforelle, einen lauwarmen Waldorfsalat im Speckmantel, eine Spinat-Kokossuppe mit einem Scampi-Raviolo, eine Tomaten-Consommé oder die klassische Bündner Gerstensuppe.

Zum Hauptgang empfehlen wir z.B. die panierte Kalbsleber, das Bündner Schweins-Cordon bleu, ein Lammnierstück mit Gersotte, das geschmorte Rindskopfbäggli, die Entenbrust oder den klassischen Alibaba-Teller. Falls Sie Fisch bevorzugen, probieren Sie den Red Snapper an eienr Limetten-Currysauce oder das Zanderfilet mit Miso-Sellerie-Kartoffelstock.

Natürlich gibt es auch die klassischen Bündnergerichte wie Capuns “Val Schons” und die winterlichen Pizokel.

Falls Sie etwas Vegetarisches bevorzugen, könnten Sie die Orecchiette mit Kürbiswürfeln, die Rotkohlroulade, eine Gersotto oder die vegetarischen Capuns oder Pizokel probieren.

Zum Dessert können Sie sich z.B. auf einen Bündner Nusstorten-Knödel, das gebrannte Mandel-Honigparfait oder die Schomlauer Nockerl sowie viele weitere Köstlichkeiten freuen.

Unsere kompetenten Servicemitarbeitenden empfehlen Ihnen gerne die zu den Speisen passenden Weine.

A Guata!