Neben dem À-la-carte-Restaurant und dem Gartenrestaurant bieten wir einen eleganten Speisesaal, den teilbaren Cagliatschasaal sowie den Aufenthaltsraum im 1. Obergeschoss.

Wir sind somit bestens ausgestattet für Essen im privaten Rahmen, aber auch für kleine, mittlere und grosse Anlässe (öffentliche oder private).

Der Frühling hat auch in Andeer Einzug gehalten. Unsere Speisekarte wurde entsprechend mit neuen, feinen Gerichten versehen.

Probieren Sie als Vorspeise doch Weisse Spargeln mit Andeerer Käse überbacken, Bärlauch-Crèpes gefüllt mit Rauchlachs oder eine Spargel-Kukumasuppe mit Orangenöl. Auch der Spinatsalat mit weissen und grünen Spargelstücken mundet vorzüglich.

Zum Hauptgang empfehlen wir Rindshuftstreifen an einer Senfsauce, das Kalbsgeschnetzelte an einer Morchelsauce, ein Lammrack in einer Bärlauchkruste oder den Klassiker: “Alibaba”

Für Fischliebhaber gibt’s Rote Forellenfilets an einer Noilly Prat-Sauce oder sautierte Riesencrevetten mit Bärlauch-Spaghetti.

Falls Sie etwas Vegetarisches bevorzugen, könnten Sie auch weisse und grüne Spargeln, hausgemachte Fettucini oder Spargelravioli probieren.

Zum Dessert können Sie sich z.B. auf ein Minz-Honig-Parfait, eine Erdbeer-Joghurt-Schnitte oder Himbeer-Tartlettes sowie viele weitere Köstlichkeiten freuen.

Unsere kompetenten Servicemitarbeitenden empfehlen Ihnen gerne die zu den Speisen passenden Weine.

A Guata!