{"id":18319,"date":"2026-01-15T09:31:52","date_gmt":"2026-01-15T08:31:52","guid":{"rendered":"https:\/\/fravi-hotel.ch\/?page_id=18319"},"modified":"2026-05-09T15:00:49","modified_gmt":"2026-05-09T13:00:49","slug":"menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fravi-hotel.ch\/it\/ristorazione\/menu\/","title":{"rendered":"Menu"},"content":{"rendered":"\n
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Menu<\/h1>\n<\/div>\n\n\n\n
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Qui trovate i nostri menu attuali e i menu speciali del ristorante \u00e0 la carte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\nTischreservation<\/a>\n\n\n\n

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Menu di primavera 2026<\/h2>\n\n\n\n

Nel nostro menu primaverile troverete alcune nuove prelibatezze perfettamente in linea con la stagione. Lasciatevi sorprendere.<\/p>\n\n\n\n

Come antipasto, provate un raffinato vitello tonnato con capperi, un tartare di salmone con avocado, fagottini di pasta sfoglia con spugnole alla panna, una zuppa di asparagi bianchi o una vellutata di piselli e menta.<\/p>\n\n\n\n

Come piatto principale vi consigliamo ad esempio una bistecca di ribeye, coniglio in crosta con cubetti di sedano, pollo al mais con finocchio o spezzatino di vitello. Se preferite il pesce, provate la bistecca di tonno pinna gialla o una fetta di salmone con crema di cavolfiore.<\/p>\n\n\n\n

Naturalmente non mancano i classici piatti grigionesi come i capuns \u00abVal Schons\u00bb e i pizokel.<\/p>\n\n\n\n

Se preferite qualcosa di vegetariano, potreste provare la cremosa fregola sarda o i ravioli fatti in casa con ricotta e aglio orsino.<\/p>\n\n\n\n

Come dessert potete gustare, ad esempio, un dolce al limone, il dessert alle fragole \u00abFraisier\u00bb, la tartelletta al rabarbaro o la torta decostruita con meringa alle noci e altre prelibatezze.<\/p>\n\n\n\n

Il nostro competente personale di sala sar\u00e0 lieto di consigliarvi i vini pi\u00f9 adatti ai piatti.<\/p>\n\n\n\n

Bon appetito!<\/p>\n\n\n\n