Qui trovate i nostri menu attuali e i menu speciali del ristorante à la carte.

Menu invernale 25/26

Il nostro menu invernale propone alcune nuove prelibatezze perfettamente in linea con la stagione. Lasciatevi sorprendere.

Come antipasto potete provare un delizioso carpaccio di cervo, la panna cotta al formaggio Kuhziger, l’insalata nizzarda, una zuppa di cipolle francese o una cremosa vellutata di castagne.

Come piatto principale vi consigliamo ad esempio il petto di faraona con purè di prezzemolo e zenzero, la guancia di manzo con crema di scorzonera, il filetto di manzo o il piccione alla royale con mousseline di patate e tartufo. Se preferite il pesce, provate il salmone Wellington o il luccio con sedano candito e salsa al limone.

Naturalmente sono disponibili anche i classici piatti grigionesi come i capuns “Val Schons” e i pizokel.

Se preferite qualcosa di vegetariano, potete provare il risotto ai funghi porcini o le pappardelle.

Per dessert potete scegliere, ad esempio, una cheesecake basca, una torta al miele, il babà al rum o una tartelletta di mele e marzapane e molte altre prelibatezze.

Il nostro competente personale di sala sarà lieto di consigliarvi i vini più adatti ai piatti.

Bon appetito!